35分钟 4 ppl
34 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
34 分钟 · 8 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
380 kcal每人
蛋白质 8g
碳水化合物 54g
脂肪 16g
关于这道菜
花椰菜小朵刚出油锅就刷上灼热的卡宴辣椒红糖油，放在白面包上配腌黄瓜——纳什维尔火辣经典的植物性版本。
过敏信息
麸质
饮食信息
纯素食
食材
新鲜蔬果
- 花椰菜切成大朵1
乳制品和蛋类
- 无糖燕麦奶500 毫升
罐头和瓶装食品
- 莳萝腌黄瓜切片8
干货
- 普通面粉250 克
- 浅红糖1 汤匙
- 白面包片4
香料和调味品
- 蒜粉1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 卡宴辣椒粉2 汤匙
食用油和调味酱
- 辣酱2 汤匙
- 植物油用于油炸，另加120毫升用于辣油1 升
厨具
- 搅拌碗
- 油炸锅
- 冷却架
- 刷子
做法
1
混合燕麦奶和辣酱，加入花椰菜小朵，腌制至少20分钟。
约 5 分钟
2
在宽口碗中将面粉与蒜粉和盐搅拌均匀。
约 3 分钟
3
将油炸用油倒入深厚的锅中加热至170°C。
约 7 分钟
4
将每朵花椰菜从燕麦奶中取出，彻底裹上调味面粉。
约 5 分钟
5
分批油炸花椰菜，每批炸6分钟，偶尔翻面，直至呈深金黄色且酥脆。
约 6 分钟
6
将卡宴辣椒粉和浅红糖搅入预留的120毫升热油中，直至溶解。
约 3 分钟
7
将火辣的卡宴辣椒油大方地刷在热腾腾的炸花椰菜上。
约 3 分钟
8
将花椰菜放在白面包片上，撒上莳萝腌黄瓜片即可享用。
约 2 分钟
