49分钟 4 ppl
9 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
9 分钟 · 4 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
130 kcal每人
蛋白质 4g
碳水化合物 11g
脂肪 8g
关于这道菜
掐断的长豆角与蒜和泡发的虾米猛火快炒,保持爽脆并充满浓郁鲜味。
过敏信息
麸质, 大豆, 甲壳类
饮食信息
鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 长豆角修整后切成5厘米长段400 g
- 大蒜切薄片3
- 红辣椒切片1
鱼类和海鲜
- 虾米泡软后粗切25 g
食用油和调味酱
- 植物油3 汤匙
- 生抽1 汤匙
厨具
- 炒锅
做法
1
中火将植物油在炒锅中加热,炒香切碎的虾米两分钟,直到香气四溢并略微酥脆。
约 2 分钟
2
加入蒜和辣椒,搅拌一分钟直到蒜变金黄。
约 1 分钟
3
转大火,加入长豆角翻炒四分钟,直到部分表皮起泡但仍保持爽脆。
约 4 分钟
4
拌入生抽,再翻炒30秒,立即享用。
约 2 分钟
