130分钟 4 ppl
41 分钟
4 人
中等31–60分钟或7–12个步骤
41 分钟 · 6 步骤
中等:31–60分钟或7–12个步骤
480 kcal每人
蛋白质 10g
碳水化合物 48g
脂肪 26g
关于这道菜
烤好的酥脆费罗酥皮碎片被浸没在温热的甜牛奶和奶油中,直至每一块都充分吸收,然后再放回热烤箱中烤至表面局部呈金黄色并冒泡。葡萄干、杏仁片和开心果要在最后加入,以保持烘烤香脆而非变得湿软。
过敏信息
乳制品, 麸质, 坚果
饮食信息
素食
食材
乳制品和蛋类
- 牛奶700 毫升
- 浓奶油100 毫升
干货
- 薄酥皮200 克
- 细砂糖80 克
- 葡萄干40 克
- 杏仁片30 克
- 去壳开心果切碎20 克
香料和调味品
- 肉桂粉0.5 茶匙
厨具
- 烤盘
- 炖锅
做法
1
将烤箱预热至180度,把费罗酥皮松散地揉皱后放在烤盘上。
约 4 分钟
2
烘烤10分钟,直至呈金黄色且酥脆,然后掰成大块铺在大号耐热盘底部。
约 10 分钟
3
在炖锅中用中火加热牛奶、浓奶油和细砂糖,搅拌至糖溶解且混合物冒热气。
约 6 分钟
4
将温热的牛奶混合液均匀浇在盘中酥脆的酥皮上,撒上葡萄干。
约 3 分钟
5
将烤箱温度调高至200度,烘烤15分钟,直至冒泡且局部呈金黄色。
约 15 分钟
6
撒上杏仁片、碎开心果和肉桂粉,趁热享用。
约 3 分钟
