35分钟 4 ppl
70 分钟
2 人
困难超过60分钟或12个以上步骤
70 分钟 · 10 步骤
困难:超过60分钟或12个以上步骤
410 kcal每人
蛋白质 5g
碳水化合物 43g
脂肪 23g
关于这道菜
终极烤土豆做法来了！内里松软绵密,外表酥脆无比,一口咬下满是满足感。这道经典英式配菜简单易做,还是纯素食谱,无论搭配主菜还是节日大餐都完美加分,绝对是餐桌上的明星配角。
过敏信息
无
饮食信息
素食, 纯素食
食材
新鲜蔬果
- 梅利斯派珀土豆0.5 千克
香料和调味品
- 盐0.5 汤匙
食用油和调味酱
- 食用油50 毫升
厨具
- 大汤锅
- 漏勺
- 烤盘
- 去皮刀
- 刀
- 砧板
做法
1
将烤箱预热至200°C(风扇烤箱180°C),同时烧一壶开水。
约 5 分钟
2
将梅利斯派珀土豆去皮,切成大小均匀的块状。
约 10 分钟
3
将食用油倒入烤盘中,放入热烤箱内加热。
约 5 分钟
4
将土豆放入大汤锅中,倒入开水没过土豆,加盐,预煮10分钟。
约 10 分钟
5
用漏勺将土豆沥干,轻轻晃动使边缘变得粗糙。静置蒸干5分钟。
约 5 分钟
6
小心地从烤箱中取出热烤盘——此时油应已发亮冒热气。将土豆倒入热油中。
约 2 分钟
7
翻拌土豆,使其均匀裹上油。
约 2 分钟
8
烤45分钟,中途翻面一次。
约 45 分钟
9
检查土豆是否呈金黄酥脆状。如有需要,可再加盐调味。
约 1 分钟
10
取出烤箱,即可上桌享用。
约 1 分钟
