أجنحة القرنبيط بافلو النباتية الصرفة

اخفق الدقيق وحليب الشوفان وبودرة الثوم وملح الكوشير والفلفل الأسود معًا للحصول على خليط ناعم.

اغمس زهيرات القرنبيط في الخليط، ثم غطّها بالتساوي ببقسماط البانكو.

سخّن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية، مع التحقق من الحرارة بمقياس حرارة اللحم.

اقلِ الزهيرات المغطاة على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع قلبها مرة واحدة.

ارفعها بملعقة مثقوبة وصفّها على شبكة تبريد.

أذب الزبدة النباتية مع الصلصة الحارة في قدر على نار هادئة، مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا.

قلّب القرنبيط المقلي في صلصة بافلو حتى يتغطى بالتساوي، ثم قدّمه فورًا.