شعيرية الأرز المقلية

انقعي شعيرية الأرز في ماء دافئ حتى تصبح طرية ومرنة، ثم صفّيها جيدًا.

قطّعي التشار سيو وكعك السمك إلى شرائح.

سخني الزيت النباتي في مقلاة ووك وقلّبي الثوم حتى تفوح رائحته الزكية.

ادفعي المكونات جانبًا، اكسري البيض وقلّبيه بسرعة.

أضيفي التشار سيو وكعك السمك وقلّبيهما لمدة دقيقتين حتى يسخنا جيدًا.

أضيفي النودلز المصفاة وصلصة الصويا الفاتحة وصلصة الصويا الداكنة ومرق الدجاج، وقلّبي على نار عالية لمدة 5 دقائق حتى يمتص السائل.

أضيفي براعم الفول والثوم المعمر وقلّبيهما لمدة دقيقتين حتى يذبلا قليلًا.