35د 4 ppl
كابوتشا نو نيمونو
33 دقائق
4 أشخاص
متوسط31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
33 د · 5 خطوات
متوسط: 31–60 دقيقة أو 7–12 خطوة
140 kcalللشخص الواحد
البروتين 2g
الكربوهيدرات 28g
الدهون 2g
عن هذا الطبق
قطع يقطين كابوتشا مطهوة ببطء في مرق داشي حلو بالصويا حتى تصبح طرية ومطلية باللمعان، مع الإبقاء على القشرة للحفاظ على اللون والقوام. طبق مطهو بسيط ومريح للغاية.
معلومات الحساسية
الغلوتين, الصويا
معلومات النظام الغذائي
نباتي صرف
المكونات
المنتجات الطازجة
- يقطين كابوتشامقطعة إلى قطع، مع القشرة500 غ
المعلبات والمرطبانات
- مرق الكومبو (داشي الأعشاب البحرية)300 مل
المواد الجافة
- سكر ناعم20 غ
الزيوت والصلصات
- صلصة الصويا30 مل
- ميرين30 مل
الأدوات
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- قدر
الطريقة
1
قطّع يقطين كابوتشا إلى قطع بحجم اللقمة مع الإبقاء على القشرة، وشطّف الحواف قليلًا لتحافظ على شكلها أثناء الطهي.
تقريبًا 8 دقائق
2
ضع اليقطين في قدر مع مرق الكومبو وصلصة الصويا والميرين والسكر الناعم.
تقريبًا 2 دقائق
3
اجعله يغلي برفق على نار متوسطة، ثم خفّف النار وغطّه بقطعة من ورق الخبز واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
تقريبًا 15 دقائق
4
واصل الطهي دون غطاء لمدة 5 دقائق حتى يصبح اليقطين طريًا عند اختباره بسيخ ويتقلص السائل إلى طلاء خفيف اللمعان.
تقريبًا 5 دقائق
5
اتركه يبرد قليلًا في القدر حتى يمتص اليقطين مزيدًا من اللمعان قبل التقديم.
تقريبًا 3 دقائق
