60Min. 4 ppl
Cranberrysauce
19 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
19 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
Über dieses Gericht
Frische Cranberries mit Zucker und Orange köcheln lassen, bis sie aufplatzen und eine glänzende, süß-säuerliche Sauce ergeben - der unverzichtbare Löffel neben dem Thanksgiving-Truthahn.
Allergiehinweise
Keine
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Preiselbeeren (Cranberries)350 g
- Orangeabgerieben und ausgepresst1
Trockenwaren
- Zucker150 g
- Wasser80 ml
Küchenutensilien
- Kochtopf
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Die Orange abreiben und auspressen, die Cranberries abspülen.
Ca. 4 Minuten
2
Die Cranberries, den Zucker, die Orangenschale, den Orangensaft und das Wasser in einem Topf vermengen und aufkochen.
Ca. 4 Minuten
3
Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die meisten Cranberries aufgeplatzt und die Sauce eingedickt ist.
Ca. 10 Minuten
4
Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen; die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein.
Ca. 1 Minute
