66Min. 4 ppl
Wurstfüllung
66 Minuten
4 Personen
Schwerüber 60 Min. oder 12+ Schritte
66 Min. · 7 Schritte
Schwer: über 60 Min. oder 12+ Schritte
360 kcalpro Person
Eiweiß 13g
Kohlenhydrate 30g
Fette 21g
Über dieses Gericht
Würfel von altbackenem Brot, vermengt mit angebräuntem Wurstbrät, Sellerie, Zwiebel und Salbei, gebacken bis die Oberseite knusprig und die Mitte weich bleibt - das herzhafte Fundament der Thanksgiving-Tafel.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier, Sellerie
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zwiebelgewürfelt1
- Selleriestangengewürfelt3
Fleisch & Geflügel
- Schweinebratwurstfleisch300 g
Milchprodukte & Eier
- Ungesalzene Butter50 g
- Eierverquirlt2
Konserven & Gläser
- Hühnerbrühe350 ml
Trockenwaren
- Weißbrotin 2 cm große Würfel geschnitten, einen Tag alt500 g
Gewürze & Würzmittel
- ThymianzweigeBlätter abgezupft4
- Salz0,5 TL
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffernach Geschmack
Küchenutensilien
- Backblech
- Rührschüssel
- Bratpfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Fleischthermometer
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brotwürfel auf einem Backblech verteilen.
Ca. 3 Minuten
2
Die Brotwürfel 12 Minuten im Ofen rösten, bis sie trocken und leicht goldbraun sind, dann in eine große Rührschüssel geben.
Ca. 12 Minuten
3
Das Wurstbrät 8 Minuten bei mittelhoher Hitze in einer Bratpfanne braten, dabei mit einem Löffel zerkleinern, bis es braun ist.
Ca. 8 Minuten
4
Die Butter, die Zwiebel und den Sellerie in die Pfanne geben und 6 Minuten garen, bis sie weich sind.
Ca. 6 Minuten
5
Die Wurstmischung über das geröstete Brot geben, den Thymian, Salz und Pfeffer zugeben und alles vermengen.
Ca. 4 Minuten
6
Die Hühnerbrühe und die verquirlten Eier darübergießen und vermengen, bis das Brot gleichmäßig durchfeuchtet ist.
Ca. 3 Minuten
7
In eine Auflaufform umfüllen und 30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Ca. 30 Minuten
