27Min. 4 ppl
Eingelegte grüne Chilis
12 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
12 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
Über dieses Gericht
In dünne Ringe geschnittene grüne Chilis, eingelegt in einer süß-sauren Essiglake, bis sie weich und pikant werden – ein scharfes Würzmittel zu Nudelsuppen und gebratenen Gerichten.
Allergiehinweise
Keine
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Grüne Chilisin Ringe geschnitten200 g
Trockenwaren
- Zucker3 EL
Gewürze & Würzmittel
- Salz1 TL
Öle & Saucen
- Reisessig200 ml
Küchenutensilien
- Kleiner Topf
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Die grünen Chilis in dünne Ringe schneiden und in ein sauberes Glas füllen.
Ca. 6 Minuten
2
Den Reisessig, den Zucker und das Salz in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zwei Minuten erwärmen, dabei rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
Ca. 2 Minuten
3
Die Lake zehn Minuten abkühlen lassen, dann über die geschnittenen Chilis im Glas gießen.
Ca. 2 Minuten
4
Das Glas verschließen und mindestens zwei Stunden kühl stellen, bevor serviert wird, damit die Chilis weich werden und den pikanten Geschmack der Lake annehmen.
Ca. 2 Minuten
