47Min. 4 ppl
Philly Cheesesteak
27 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
27 Min. · 6 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
560 kcalpro Person
Eiweiß 34g
Kohlenhydrate 40g
Fette 28g
Über dieses Gericht
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, auf der Plancha mit süßen Paprika und Zwiebel gegrillt und unter Provolone geschmolzen in einem aufgeschnittenen Brötchen - das Philadelphia-Sandwich, das aus einem Eckgrill ein Wahrzeichen machte.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zwiebeldünn geschnitten1
- Grüne Paprikadünn geschnitten1
Fleisch & Geflügel
- Schmorfleisch (Rind)sehr dünn geschnitten500 g
Milchprodukte & Eier
- Provolone-KäseScheiben8
Trockenwaren
- Hoagie-Brötchen (Sub-Sandwich-Brötchen)aufgeschnitten4
Gewürze & Würzmittel
- Salz1 TL
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffernach Geschmack
Öle & Saucen
- Pflanzenöl2 EL
Küchenutensilien
- Grillpfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Fleischthermometer
Zubereitung
1
Das Rindfleisch so dünn wie möglich quer zur Faser schneiden und die Zwiebel und die grüne Paprika dünn schneiden.
Ca. 12 Minuten
2
Das Pflanzenöl auf einer Grillpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Zwiebel und die grüne Paprika 6 Minuten garen, bis sie weich sind.
Ca. 6 Minuten
3
Das Gemüse zur Seite schieben, das geschnittene Rindfleisch zugeben und 4 Minuten garen, dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern, bis es gebräunt ist und ein Fleischthermometer mindestens 63°C anzeigt.
Ca. 4 Minuten
4
Mit Salz und Pfeffer würzen und das Rindfleisch mit dem Gemüse vermengen.
Ca. 1 Minute
5
In vier Häufchen aufteilen, den Provolone darüberlegen und 2 Minuten schmelzen lassen.
Ca. 2 Minuten
6
Jedes käsige Häufchen in ein aufgeschnittenes Hoagie-Brötchen füllen und servieren.
Ca. 2 Minuten
