46min 4 ppl
Brotes de Soja con Pescado Salado
7 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
7 min · 4 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
120 kcalpor persona
Proteínas 4g
Carbohidratos 9g
Grasas 7g
Sobre este plato
Brotes de soja crujientes salteados rápido a fuego fuerte con tiras crujientes de pescado salado y ajo, una guarnición intensa y aromática lista en minutos.
Alergias
Pescado
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Brotes de soja400 g
- Dientes de ajocortado en láminas finas3
- Chile Rojoen rodajas1
- Cebolletascortado en bastones2
Pescado y marisco
- Pescado saladofinamente deshebrado40 g
Aceites y salsas
- aceite vegetal3 cda
Utensilios
- Wok
Método
1
Calienta el aceite vegetal en un wok a fuego medio y fríe el pescado salado desmenuzado durante dos minutos hasta que esté crujiente y fragante.
Aprox. 2 minutos
2
Añade el ajo y el chile, removiendo durante un minuto hasta que el ajo se dore.
Aprox. 1 minuto
3
Sube el fuego, añade los brotes de soja y saltea constantemente a fuego alto durante dos minutos hasta que estén apenas marchitos pero aún crujientes.
Aprox. 2 minutos
4
Añade las cebolletas, saltea 30 segundos más y sirve inmediatamente bien caliente y crujiente.
Aprox. 2 minutos
