20min 4 ppl
Cheesesteak Vegetariano de Champiñones
27 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
27 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
420 kcalpor persona
Proteínas 18g
Carbohidratos 42g
Grasas 20g
Sobre este plato
Champiñones portobello finamente laminados, cocinados a la plancha con pimientos dulces y cebolla, y fundidos bajo provolone en un panecillo abierto - una versión vegetariana del clásico de Filadelfia.
Alergias
Lácteos, Gluten
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Champiñones Portobellocortados en láminas finas500 g
- Cebollacortada en láminas finas1
- pimiento verdecortado en láminas finas1
Lácteos y huevos
- queso provolonelonchas8
Productos secos
- Panecillos tipo hoagie (para bocadillo submarino)abiertos4
Especias y condimentos
- Sal1 cdta
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Aceites y salsas
- Aceite Vegetal2 cda
Utensilios
- Plancha
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Corta en láminas finas los champiñones, la cebolla y el pimiento verde.
Aprox. 10 minutos
2
Calienta el aceite vegetal en una plancha a fuego medio-alto y cocina la cebolla y el pimiento verde durante 6 minutos hasta que estén blandos.
Aprox. 6 minutos
3
Añade los champiñones laminados y cocina durante 6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que suelten su líquido y este se evapore.
Aprox. 6 minutos
4
Sazona con sal y pimienta y mezcla todo junto.
Aprox. 1 minuto
5
Divide en cuatro montones, coloca el provolone sobre cada uno y deja fundir durante 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
6
Rellena cada montón fundido en un panecillo tipo hoagie abierto para servir.
Aprox. 2 minutos
