24min 4 ppl
Salchichas Envueltas
50 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
50 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
410 kcalpor persona
Proteínas 14g
Carbohidratos 26g
Grasas 28g
Sobre este plato
Salchichas cóctel envueltas en hojaldre dorado y horneadas hasta quedar crujientes - el aperitivo de fiesta por excelencia, listo en menos de una hora.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos, Sésamo, Mostaza
Dietas
Con carne
Ingredientes
Carne y aves
- Salchichas cóctel16
Lácteos y huevos
- Huevosbatido, para pincelar1
Productos secos
- Lámina de hojaldre puro de mantequilla320 g
Especias y condimentos
- Semillas de sésamopara espolvorear1 cdta
Aceites y salsas
- Mostaza de Dijonpara pincelar2 cdta
Utensilios
- Bandeja de horno
- Rodillo
- Pincel de repostería
- Termómetro de cocina
Método
1
Precalentar el horno a 200 °C y forrar una bandeja de horno con papel de horno.
Aprox. 3 minutos
2
Extender el hojaldre y cortarlo en 16 tiras de unos 2 cm de ancho.
Aprox. 8 minutos
3
Pincelar ligeramente cada tira con mostaza de Dijon, luego enrollarla en espiral alrededor de una salchicha cóctel.
Aprox. 12 minutos
4
Colocar las salchichas envueltas con la unión hacia abajo en la bandeja, pincelar con el huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo.
Aprox. 6 minutos
5
Hornear durante 18 minutos hasta que el hojaldre esté hinchado y bien dorado.
Aprox. 18 minutos
6
Comprobar con un termómetro de cocina que una salchicha alcanza al menos 71 °C, luego servir caliente.
Aprox. 3 minutos
