94min 4 ppl
Sándwich Reuben Vegano de Tempeh
24 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
24 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
520 kcalpor persona
Proteínas 22g
Carbohidratos 44g
Grasas 30g
Sobre este plato
Tempeh frito, queso vegano fundido y chucrut a la plancha entre rebanadas de pan de centeno con un aderezo ácido estilo ruso - una versión vegetal de la institución del deli.
Alergias
Gluten, Soja
Dietas
Vegano
Ingredientes
Lácteos y huevos
- Queso vegano estilo cheddarlonchas8
- Mantequilla Veganaablandada30 g
Proteínas vegetales
- Tempehcortado en láminas finas320 g
Conservas y botes
- Chucrutescurrido200 g
Productos secos
- Pan de centenorebanadas8
Aceites y salsas
- Mayonesa vegana60 g
- ketchup2 cda
- Relish dulce de pepinillo1 cda
- Aceite Vegetal1 cda
Utensilios
- Sartén
- Plancha
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Mezcla la mayonesa vegana, el ketchup y el relish dulce de pepinillo para preparar el aderezo.
Aprox. 3 minutos
2
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio y cocina las rodajas de tempeh durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Aprox. 6 minutos
3
Calienta el chucrut en una sartén pequeña a fuego medio durante 3 minutos, luego escúrrelo bien.
Aprox. 3 minutos
4
Unta el aderezo sobre cuatro rebanadas de pan de centeno, luego coloca capas de tempeh, queso vegano y chucrut caliente, y cubre con el resto del pan.
Aprox. 5 minutos
5
Unta la mantequilla vegana en el exterior de cada sándwich y cocina a la plancha a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, presionando suavemente, hasta que estén dorados y el queso se haya fundido.
Aprox. 6 minutos
6
Corta por la mitad y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Aprox. 1 minuto
