54min 4 ppl
Ziti al Horno
68 minutos
4 personas
Difícilmás de 60 min o 12+ pasos
68 min · 7 pasos
Difícil: más de 60 min o 12+ pasos
560 kcalpor persona
Proteínas 24g
Carbohidratos 68g
Grasas 20g
Sobre este plato
Tubos de pasta se mezclan con una salsa de tomate con ajo y ricotta cremosa, luego se hornean bajo una capa de mozzarella fundida hasta que quede dorado y burbujeante en los bordes.
Alergias
Lácteos, Gluten
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Cebollafinamente picada1
- Dientes de ajopicados3
- hojas de albahaca frescatroceadas, más un poco extra para servir10
Lácteos y huevos
- queso ricotta250 g
- queso mozzarellarallado, dividido200 g
- queso parmesanofinamente rallado40 g
Conservas y botes
- Tomate Trituradoen lata, dos latas800 g
Productos secos
- Macarronesen forma de ziti o penne400 g
Especias y condimentos
- Orégano Seco1 cdta
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Aceites y salsas
- aceite de oliva30 ml
Utensilios
- Olla grande
- Cazuela grande
- Fuente para Horno
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 2 minutos menos de lo indicado en el paquete, luego escúrrela reservando una taza del agua de cocción.
Aprox. 10 minutos
2
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio y cocina la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande.
Aprox. 6 minutos
3
Añade el ajo y cocina durante 1 minuto, luego incorpora el tomate troceado, el orégano seco, la sal y la pimienta negra y deja cocer a fuego lento 12 minutos.
Aprox. 15 minutos
4
Mezcla la ricotta, la mitad de la mozzarella y la albahaca troceada con la pasta escurrida, aligerando con un poco del agua de cocción reservada.
Aprox. 6 minutos
5
Mezcla la pasta con la salsa de tomate hasta que quede bien cubierta, luego pásala a una fuente grande para horno.
Aprox. 4 minutos
6
Reparte la mozzarella restante y el parmesano por encima y hornea a 200°C durante 20 minutos hasta que quede dorado y burbujeante.
Aprox. 22 minutos
7
Deja reposar 5 minutos, luego esparce hojas de albahaca extra antes de servir.
Aprox. 5 minutos
