42min 4 ppl
Muffins aux myrtilles
36 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
36 min · 6 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
260 kcalpar personne
Protéines 5g
Glucides 36g
Lipides 10g
À propos de ce plat
Des muffins moelleux au dôme doré, éclatant de myrtilles fraîches - une pâtisserie américaine rapide pour le petit-déjeuner ou une pause en matinée.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits frais
- Myrtilles fraîches200 g
Produits laitiers & œufs
- Œufs2
- Lait entier180 ml
Produits secs
- Farine ordinaire300 g
- Levure Chimique2 c. à café
- Sucre cristallisé150 g
Épices & assaisonnements
- Sel0,5 c. à café
- Extrait de vanille1 c. à café
Huiles & condiments
- Huile Végétale100 ml
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Moule à muffins 12 alvéoles
Méthode
1
Fouettez la farine, la levure chimique et le sel ensemble dans un bol.
Env. 3 minutes
2
Fouettez le sucre cristallisé, les œufs, le lait entier, l'huile végétale et l'extrait de vanille ensemble dans un autre bol.
Env. 3 minutes
3
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et incorporez jusqu'à ce que ce soit juste homogène.
Env. 3 minutes
4
Enrobez les myrtilles d'un peu de farine, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
Env. 3 minutes
5
Répartissez la pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins chemisé.
Env. 4 minutes
6
Faites cuire à 200 °C jusqu'à ce que ce soit levé et doré et qu'une brochette insérée ressorte propre.
Env. 20 minutes
