59min 4 ppl
Pad Kana Moo Krob (Porc Croustillant au Chou Brocoli Chinois)
9 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
9 min · 5 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
480 kcalpar personne
Protéines 26g
Glucides 14g
Lipides 34g
À propos de ce plat
Un sauté de cinq minutes entièrement construit autour du contraste, de la poitrine de porc ultra-croustillante mélangée juste assez longtemps pour se réchauffer face à un chou brocoli chinois gardant un vrai croquant.
Allergies
Gluten, Soja, Mollusques
Régimes
Viande
Avant de commencer
Le tout prêt convient très bien, ou faites-le vous-même.
- Moo Krob (poitrine de porc croustillante thaïe)300 gà commencer 44 minutes à l'avanceLe faire soi-même
Ingrédients
Produits frais
- Brocoli chinoistiges et feuilles séparées, coupées en morceaux de 5 cm400 g
- Gousses d'Ailfinement hachées4
Viande & volaille
- Poitrine de porc croustillante prête à l'emploicoupée en morceaux de la taille d'une bouchée300 g
Produits secs
- Sucre1 cuillère à café
Épices & assaisonnements
- Poivre Blanc0,5 cuillère à café
Huiles & condiments
- Sauce aux huîtres2 cuillère à soupe
- Sauce soja légère1 cuillère à soupe
- Sauce soja foncée1 cuillère à café
- Huile Végétale2 cuillère à soupe
Ustensiles
- Wok
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok à feu vif et faites sauter l'ail pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Env. 1 minute
2
Ajoutez les tiges de chou brocoli chinois et faites sauter pendant 2 minutes.
Env. 2 minutes
3
Ajoutez les feuilles de chou brocoli chinois, la sauce aux huîtres, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sucre et le poivre blanc, et faites sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que ce soit flétri et brillant.
Env. 2 minutes
4
Ajoutez les morceaux de poitrine de porc croustillante et remuez pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et enrobés de sauce.
Env. 2 minutes
5
Répartissez entre quatre assiettes et servez immédiatement.
Env. 2 minutes
