53min 4 ppl
Pousses de Soja au Poisson Salé
7 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
7 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
120 kcalpar personne
Protéines 4g
Glucides 9g
Lipides 7g
À propos de ce plat
Des pousses de soja croquantes sautées rapidement à feu vif avec des lamelles croustillantes de poisson salé et de l'ail, un accompagnement percutant et parfumé prêt en quelques minutes.
Allergies
Poisson
Régimes
Pescétarien
Ingrédients
Produits frais
- Pousses de soja400 g
- Gousses d'ailfinement émincé3
- Piment Rougecoupé en tranches1
- Oignons nouveauxcoupé en bâtonnets2
Poisson & fruits de mer
- Poisson saléfinement effiloché40 g
Huiles & condiments
- huile végétale3 c. à soupe
Ustensiles
- Wok
Méthode
1
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok à feu moyen et faites frire le poisson salé effiloché pendant deux minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et parfumé.
Env. 2 minutes
2
Ajoutez l'ail et le piment, en remuant pendant une minute jusqu'à ce que l'ail devienne doré.
Env. 1 minute
3
Augmentez le feu, ajoutez les pousses de soja et remuez constamment à feu vif pendant deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient à peine flétries mais encore croquantes.
Env. 2 minutes
4
Ajoutez les oignons nouveaux, remuez encore 30 secondes et servez immédiatement bien chaud et croustillant.
Env. 2 minutes
