32min 4 ppl
Salade de Pommes de Terre
31 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
31 min · 5 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
300 kcalpar personne
Protéines 7g
Glucides 28g
Lipides 18g
À propos de ce plat
Des pommes de terre bouillies et fondantes, mélangées à une sauce crémeuse à la mayonnaise et à la moutarde avec du céleri et de l'oignon nouveau pour le croquant - un classique de pique-nique servi frais ou à température ambiante.
Allergies
Œufs, Céleri, Moutarde
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits frais
- Pommes de terre Russet (à chair farineuse)pelées et coupées en dés de 3 cm800 g
- célericoupé finement en dés1 branche
- Oignons Nouveauxémincés2
Produits laitiers & œufs
- Œufsdurs, cuits et hachés3
Épices & assaisonnements
- sel kasher0,5 c. à café
- Poivre Noir0,25 c. à café
Huiles & condiments
- Mayonnaise6 c. à soupe
- Moutarde de Dijon1 c. à soupe
- vinaigre de cidre1 c. à soupe
Ustensiles
- Grande casserole
- Saladier
- Couteau de chef
Méthode
1
Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tendres.
Env. 15 minutes
2
Égouttez les pommes de terre et étalez-les sur un plateau pour les laisser refroidir 10 minutes.
Env. 3 minutes
3
Fouettez la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre ensemble dans un grand saladier.
Env. 4 minutes
4
Ajoutez les pommes de terre refroidies, les œufs hachés, le céleri et les oignons nouveaux dans le saladier et mélangez délicatement.
Env. 6 minutes
5
Laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Env. 3 minutes
