27min 4 ppl
Sandwich Reuben
18 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
18 min · 5 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
640 kcalpar personne
Protéines 34g
Glucides 38g
Lipides 40g
À propos de ce plat
Des couches de bœuf salé, de fromage suisse fondu et de choucroute entre des tranches de pain de seigle, grillées jusqu'à devenir dorées et croustillantes avec une sauce acidulée à la russe - l'institution du sandwich grillé de charcuterie.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs
Régimes
Viande
Ingrédients
Viande & volaille
- Bœuf salé (corned-beef)finement tranché320 g
Produits laitiers & œufs
- Fromage suisse (emmental)tranches8
- Beurre Douxramolli30 g
Conserves & bocaux
- Choucroute crueégouttée200 g
Produits secs
- Pain de seigletranches8
Huiles & condiments
- Mayonnaise60 g
- ketchup2 c. à soupe
- Relish sucré au concombre1 c. à soupe
Ustensiles
- Poêle grill
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Mélangez la mayonnaise, le ketchup et le relish sucré au concombre pour préparer la sauce.
Env. 3 minutes
2
Réchauffez la choucroute dans une petite poêle à feu moyen pendant 3 minutes, puis égouttez-la bien.
Env. 3 minutes
3
Tartinez la sauce sur quatre tranches de pain de seigle, puis superposez le bœuf salé, le fromage suisse et la choucroute chaude, et recouvrez avec le reste du pain.
Env. 5 minutes
4
Beurrez l’extérieur de chaque sandwich et faites-le griller à feu moyen pendant 3 minutes de chaque côté, en pressant légèrement, jusqu’à ce que ce soit doré et que le fromage ait fondu.
Env. 6 minutes
5
Coupez en deux et servez immédiatement pendant que c’est chaud.
Env. 1 minute
