67min 4 ppl
Sloppy Joes Véganes aux Lentilles
27 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
27 min · 6 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
380 kcalpar personne
Protéines 14g
Glucides 62g
Lipides 8g
À propos de ce plat
Des lentilles cuites mijotées dans une sauce tomate sucrée-acidulée jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et onctueuse, empilées dans des pains moelleux - une version végétale du classique américain généreux.
Allergies
Gluten
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Oignoncoupé en dés1
- poivron vertcoupé en dés1
- Gousses d'Ailécrasées2
Conserves & bocaux
- Lentilles vertes cuiteségouttées500 g
- Concentré de tomate2 c. à soupe
- Bouillon de Légumes100 ml
Produits secs
- Sucre roux clair1 c. à soupe
- Pains à burgerfendus4
Huiles & condiments
- ketchup150 g
- Sauce Worcestershire vegan1 c. à soupe
- Huile Végétale1 c. à soupe
Ustensiles
- Poêle
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Coupez l'oignon et le poivron vert en dés et écrasez l'ail.
Env. 6 minutes
2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon, le poivron vert et l'ail pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Env. 5 minutes
3
Ajoutez les lentilles et faites cuire pendant 3 minutes pour les réchauffer, en écrasant légèrement certaines avec le dos d'une cuillère.
Env. 3 minutes
4
Incorporez le concentré de tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire vegan, la cassonade et le bouillon de légumes.
Env. 2 minutes
5
Laissez mijoter 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Env. 8 minutes
6
Garnissez les pains fendus du mélange pour servir.
Env. 3 minutes
