32min 4 ppl
Tofu Végane au Barbecue
32 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
32 min · 5 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
300 kcalpar personne
Protéines 20g
Glucides 20g
Lipides 14g
À propos de ce plat
Des tranches de tofu ferme sont assaisonnées d'un mélange d'épices fumées sèches et grillées jusqu'à être carbonisées et brillantes, avec une dernière touche de sauce barbecue collante — une version végétale du poulet grillé au barbecue.
Allergies
Soja
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Protéines végétales
- Tofu Fermepressé et coupé en tranches de 1,5 cm600 g
Épices & assaisonnements
- paprika fumé2 c. à c.
- ail en poudre1 c. à c.
- oignon en poudre1 c. à c.
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Huiles & condiments
- huile végétale30 ml
- sauce BBQ150 g
Ustensiles
- Poêle grill
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Épongez le tofu et frottez-le entièrement avec l'huile végétale, le paprika fumé, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre noir.
Env. 8 minutes
2
Préchauffez une poêle grill ou un barbecue à feu moyen-vif.
Env. 3 minutes
3
Faites griller le tofu 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé, puis retournez-le et faites-le griller 6 minutes de plus.
Env. 12 minutes
4
Badigeonnez généreusement les deux côtés de sauce barbecue et faites griller 4 minutes de plus, en retournant une fois, jusqu'à ce que ce soit brillant et caramélisé.
Env. 4 minutes
5
Laissez reposer 5 minutes avant de servir avec le reste de sauce barbecue à côté.
Env. 5 minutes
