36मिनट 4 ppl
किंग रांच चिकन
75 मिनट
4 लोग
कठिन60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
75 मिनट · 7 चरण
कठिन: 60 मिनट से अधिक या 12+ चरण
580 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 36g
कार्ब्स 38g
वसा 30g
इस व्यंजन के बारे में
कटा हुआ चिकन और मकई के टॉर्टिला मसालेदार क्रीमी टमाटर सॉस और मॉन्टेरी जैक चीज़ के साथ परतों में सजाए जाते हैं, फिर बुदबुदाने तक बेक किए जाते हैं — एक क्लासिक टेक्स-मेक्स कैसरोल।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन, सेलेरी
आहार जानकारी
मांसाहारी
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजबारीक कटा हुआ1
- हरी शिमला मिर्चबारीक कटा हुआ1
- लहसुन की कलियांकीमा किया हुआ2
मांस और पोल्ट्री
- चिकन ब्रेस्ट500 ग्राम
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खन40 ग्राम
- मॉन्टेरी जैक चीज़कद्दूकस किया हुआ250 ग्राम
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- चिकन स्टॉक300 मिली
- कते हुए टमाटरडिब्बाबंद, हरी मिर्च के साथ400 ग्राम
सूखा सामान
- मैदा30 ग्राम
- कॉर्न टॉर्टिला (मक्के की रोटी)हाथ से फाड़ा हुआ10
मसाले और सीज़निंग
- चिली पाउडर (मसालों का मिश्रण)1 छोटा चम्मच
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
बर्तन
- सॉसपैन
- बड़ा सॉसपैन
- व्हिस्क
- मीट थर्मामीटर
- दो कांटे
- बेकिंग डिश
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चिकन ब्रेस्ट को सॉसपैन में हल्के उबलते पानी में 15 मिनट तक पोच करें जब तक मीट थर्मामीटर 74°C न दिखाए, फिर निकालकर थोड़ा ठंडा करें और दो कांटों से तोड़ें।
लगभग 18 मिनट
2
बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और प्याज़ व हरी शिमला मिर्च को 6 मिनट तक पकाएं जब तक नरम न हो जाएं।
लगभग 7 मिनट
3
लहसुन और मैदा डालकर 1 मिनट पकाएं, फिर धीरे-धीरे चिकन स्टॉक मिलाकर फेंटें जब तक चिकना न हो जाए।
लगभग 5 मिनट
4
कटे टमाटर, चिली पाउडर, पिसा जीरा और नमक मिलाएं और 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक हल्का गाढ़ा न हो जाए।
लगभग 9 मिनट
5
तोड़े हुए चिकन को सॉस में मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
6
आधे फटे टॉर्टिला बेकिंग डिश में बिछाएं, आधा चिकन मिश्रण डालें और एक तिहाई चीज़ छिड़कें, फिर बाकी टॉर्टिला और चिकन के साथ दोहराएं।
लगभग 8 मिनट
7
बचा हुआ चीज़ डालें और 190°C पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक बुदबुदाने लगे और सुनहरा न हो जाए।
लगभग 25 मिनट
