टैको सलाद

ओवन को 190°C पर पहले से गरम करें। हर टॉर्टिला को ओवनप्रूफ कटोरे में दबाकर कप का आकार दें और 10 मिनट तक बेक करें जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर ठंडा होने दें।

बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और बीफ कीमा को तोड़ते हुए पकाएं, जब तक अच्छी तरह भूरा न हो जाए और मीट थर्मामीटर कम से कम 71°C न दिखाए, लगभग 8 मिनट।

चिली पाउडर, पिसा जीरा और नमक मिलाएं और 1 मिनट पकाएं, फिर आंच से उतार लें।

काली फलियों को छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर 3 मिनट तक गरम करें।

हर टॉर्टिला कटोरे में कतरा हुआ सलाद पत्ता, बीफ, काली फलियाँ, चेरी टमाटर और चेडर चीज़ भरें।

परोसने से पहले खट्टी क्रीम और सालसा डालें।