52मिनट 4 ppl
बुबुर चा चा
34 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
34 मिनट · 6 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
210 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 2g
कार्ब्स 45g
वसा 5g
इस व्यंजन के बारे में
शकरकंद और अरबी के टुकड़े, चबाने में मुलायम साबूदाना मोतियों के साथ सुगंधित पांडन नारियल के दूध में धीमी आंच पर पकाए गए — एक गर्माहट देने वाला पेरानाकन मिठाई सूप।
एलर्जी जानकारी
कोई नहीं
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- शकरकंदछिली हुई और 2 सेमी के टुकड़ों में कटी हुई300 g
- अरबी (तारो)छिला हुआ और 2 सेमी के टुकड़ों में कटा हुआ250 g
- पांडन के पत्तेगांठ बांधी हुई3 पत्ते
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- नारियल का दूध400 ml
सूखा सामान
- साबूदाना50 g
- पाम शुगरमोटा-मोटा कटा हुआ100 g
- पानी800 ml
मसाले और सीज़निंग
- बारीक समुद्री नमक0.25 छोटा चम्मच
बर्तन
- बड़ा सॉसपैन
- छोटा सॉसपैन
- कलछी
विधि
1
गांठ बांधी हुई पांडन की पत्तियों के साथ एक बड़े सॉसपैन में पानी उबालें।
लगभग 3 मिनट
2
साबूदाना मोतियों को एक छोटे सॉसपैन में उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं जब तक बीच का हिस्सा पारदर्शी न हो जाए, फिर छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
लगभग 10 मिनट
3
शकरकंद और अरबी के टुकड़े पांडन पानी में डालें और 12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक वे नरम हों लेकिन अपना आकार बनाए रखें।
लगभग 12 मिनट
4
पाम शुगर और नमक मिलाएं और चीनी पूरी तरह घुलने तक 3 मिनट तक पकाएं।
लगभग 3 मिनट
5
छना हुआ साबूदाना और नारियल का दूध डालें और बिना उबाले 3 मिनट तक धीमी आंच पर गर्म करें।
लगभग 3 मिनट
6
पांडन की पत्तियां निकालें और गर्म मिठाई को कटोरों में डालकर परोसें।
लगभग 3 मिनट
