45मिनट 4 ppl
क्यूह पाई टी
47 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
47 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
180 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 8g
कार्ब्स 22g
वसा 7g
इस व्यंजन के बारे में
कुरकुरी, अंगूठी के आकार की पेस्ट्री कप, जिनमें उबले शलजम और झींगे का मीठा मिश्रण भरा जाता है, ताज़ी जड़ी-बूटियों और थोड़ी मिर्च से सजाया गया, एक-निवाले वाला पेरानाकन क्लासिक।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया, क्रस्टेशियन
आहार जानकारी
पेस्केटेरियन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- शलजमछिले और बारीक कद्दूकस किए हुए400 g
- लहसुन की कलियांबारीक कटा हुआ2
- बीन स्प्राउट्सब्लांच किए हुए80 g
- ताज़ा धनियापत्तियां तोड़ी हुई, गार्निश के लिए10 g
- लाल मिर्चबारीक कटी हुई, गार्निश के लिए2
मछली और समुद्री भोजन
- सूखी झींगाभिगोई और बारीक कटी हुई30 g
- कच्चे किंग झींगेछिले, नस निकाले और टुकड़ों में कटे हुए150 g
सूखा सामान
- क्यूह पाई टी की कुरकुरी पेस्ट्री शेलतैयार, कुरकुरी अंगूठी के आकार की कप24
तेल और मसाले
- हल्की सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- वेजिटेबल ऑयल2 बड़ा चम्मच
बर्तन
- वोक (कड़ाही)
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
- छेद वाला चम्मच
विधि
1
वोक में वनस्पति तेल मध्यम आँच पर गरम करें और लहसुन व कटी सूखी झींगा को खुशबू आने तक भूनें।
लगभग 4 मिनट
2
कटे हुए झींगे डालें और गुलाबी होने तक भूनें।
लगभग 3 मिनट
3
कद्दूकस किया हुआ शलजम और लाइट सोया सॉस डालें, फिर ढककर धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक शलजम नरम न हो जाए।
लगभग 15 मिनट
4
ढक्कन हटाकर पांच मिनट और चलाते हुए पकाएं, जब तक मिश्रण इतना सूख न जाए कि चम्मच से उठाने पर आकार बनाए रखे।
लगभग 5 मिनट
5
भरावन को दस मिनट ठंडा होने दें ताकि पेस्ट्री शेल नरम न पड़ें।
लगभग 2 मिनट
6
हर पेस्ट्री शेल में थोड़ी शलजम भरावन भरें।
लगभग 10 मिनट
7
हर भरी हुई शेल पर थोड़े बीन स्प्राउट्स, धनिये की एक पत्ती और लाल मिर्च का एक टुकड़ा रखें, फिर तुरंत परोसें।
लगभग 8 मिनट
