48मिनट 4 ppl
माचा आइसक्रीम
21 मिनट
4 लोग
आसान≤30 मिनट और ≤6 चरण
21 मिनट · 5 चरण
आसान: ≤30 मिनट और ≤6 चरण
380 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 4g
कार्ब्स 34g
वसा 25g
इस व्यंजन के बारे में
बिना मशीन के बनने वाली यह आइसक्रीम फेंटी हुई क्रीम में चिकनी माचा पेस्ट मिलाकर बनाई जाती है, ताकि हरी चाय का स्वाद बर्फ के क्रिस्टल्स से धुंधला होने के बजाय साफ़ और उभरा रहे। किसी मशीन की ज़रूरत नहीं, बस एक फ़्रीज़र और कुछ घंटों का धैर्य चाहिए।
एलर्जी जानकारी
डेयरी
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- डबल क्रीम600 मिली
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- मीठा गाढ़ा दूध400 ग्राम
सूखा सामान
- माचा पाउडर15 ग्राम
मसाले और सीज़निंग
- वेनिला एक्सट्रेक्ट5 मिली
- नमक1 ग्राम
बर्तन
- मिक्सिंग बाउल
- इलेक्ट्रिक मिक्सर
- फ्रीज़र-प्रूफ कंटेनर
विधि
1
माचा पाउडर को मिक्सिंग बाउल में छान लें, उसमें 2 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध डालें और चिकना, बिना गुठलियों वाला पेस्ट बनने तक फेंटें।
लगभग 5 मिनट
2
एक बड़े बाउल में डबल क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह नरम चोटियाँ न बना ले।
लगभग 6 मिनट
3
माचा पेस्ट, बचा हुआ गाढ़ा दूध, वेनिला एक्सट्रैक्ट और नमक फेंटी हुई क्रीम में मिलाएं, जब तक हरे या सफेद रंग की कोई धारी न बचे।
लगभग 5 मिनट
4
मिश्रण को फ्रीज़र-प्रूफ कंटेनर में डालें, ऊपर से चिकना करें और कसकर ढक दें, फिर कम से कम 6 घंटे या रातभर के लिए फ्रीज़ करें जब तक यह जम न जाए।
लगभग 3 मिनट
5
बाउल में निकालकर परोसें।
लगभग 2 मिनट
