35मिनट 4 ppl
मीठा-खट्टा टोफू
40 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
40 मिनट · 8 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
320 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 15g
कार्ब्स 34g
वसा 15g
इस व्यंजन के बारे में
कुरकुरा तला हुआ टोफू शिमला मिर्च, प्याज़, खीरा और अनानास के साथ चमकदार केचप और चावल के सिरके की चटनी में मिलाया जाता है — थाईलैंड के पसंदीदा मीठे-खट्टे स्टर-फ्राई का शाकाहारी रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन, सोया
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- प्याजवेजेज़ में कटा हुआ1
- हरी शिमला मिर्चटुकड़ों में कटा हुआ1
- लाल शिमला मिर्चटुकड़ों में कटा हुआ1
- खीराटुकड़ों में कटा हुआ1
- अनानासटुकड़ों में कटा हुआ200 ग्राम
- लहसुन की कलियांबारीक कटी हुई3
प्लांट प्रोटीन
- फर्म टोफूक्यूब्स में कटा हुआ400 ग्राम
सूखा सामान
- कॉर्नफ्लोर30 ग्राम
- पाम शुगर20 ग्राम
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल60 मिली
- केचप40 ग्राम
- चावल का सिरका30 मिली
- लाइट सोया सॉस15 मिली
बर्तन
- वॉक
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
टोफू को क्यूब्स में काटें और आधे कॉर्नफ्लोर में लपेटें।
लगभग 6 मिनट
2
प्याज़, शिमला मिर्च और खीरे को एक-निवाला टुकड़ों में काटें, और लहसुन को बारीक काटें।
लगभग 10 मिनट
3
वॉक में वनस्पति तेल गरम करें और टोफू को 6 मिनट तक तलें जब तक सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, फिर अलग रख दें।
लगभग 8 मिनट
4
वॉक में लहसुन डालकर 30 सेकंड तक भूनें जब तक खुशबू न आए।
लगभग 2 मिनट
5
प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर 3 मिनट तक भूनें जब तक हल्के नरम न हो जाएं।
लगभग 4 मिनट
6
केचप, चावल का सिरका, पाम शुगर और लाइट सोया सॉस डालकर हल्का उबाल आने दें।
लगभग 3 मिनट
7
बचे हुए कॉर्नफ्लोर को थोड़े पानी में मिलाएं और सॉस को गाढ़ा करने के लिए इसमें मिलाएं।
लगभग 3 मिनट
8
टोफू को अनानास और खीरे के साथ वापस वॉक में डालें और 2 मिनट तक मिलाएं जब तक सब कुछ लिपट न जाए और गरम न हो जाए।
लगभग 4 मिनट
