49मिनट 4 ppl
मैकरोनी एंड चीज़
48 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
48 मिनट · 7 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
520 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 21g
कार्ब्स 48g
वसा 28g
इस व्यंजन के बारे में
एल्बो मैकरोनी को गाढ़ी, तीखी चेडर चीज़ की मलाईदार सॉस में लपेटकर कुरकुरी ब्रेडक्रम्ब परत के साथ बेक किया गया - किसी भी थाली के लिए बेहतरीन दक्षिणी साइड डिश।
एलर्जी जानकारी
डेयरी, ग्लूटेन
आहार जानकारी
शाकाहारी
सामग्री
डेयरी और अंडे
- अनसाल्टेड मक्खनबाँटा हुआ60 g
- फुल क्रीम दूध500 ml
- चेडर चीज़कद्दूकस किया हुआ, बाँटा हुआ250 g
- परमेसन चीज़कद्दूकस किया हुआ40 g
सूखा सामान
- मैकरोनी300 g
- मैदा40 g
- ब्रेडक्रम्ब्स40 g
मसाले और सीज़निंग
- कोशर नमक0.5 छोटा चम्मच
- काली मिर्च0.25 छोटा चम्मच
बर्तन
- बड़ा बर्तन
- सॉसपैन
- व्हिस्क
- बेकिंग डिश
विधि
1
ओवन को 190°C पर प्रीहीट करें और मैकरोनी को बड़े बर्तन में उबलते नमकीन पानी में 8 मिनट तक पकाएँ जब तक वह बस नरम न हो जाए, फिर पानी निथार लें।
लगभग 8 मिनट
2
सॉसपैन में आधा बटर पिघलाएँ, मैदा फेंटते हुए मिलाएँ और रू बनाने के लिए 2 मिनट पकाएँ।
लगभग 3 मिनट
3
धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए फेंटें और गाढ़ा होने तक 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।
लगभग 5 मिनट
4
आँच से उतारकर तीन-चौथाई चेडर चीज़ और परमेसन चीज़ को पिघलने तक मिलाएँ, फिर नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
लगभग 4 मिनट
5
मैकरोनी को चीज़ सॉस में मिलाएँ और बेकिंग डिश में डालें।
लगभग 4 मिनट
6
बचा हुआ बटर पिघलाएँ, ब्रेडक्रम्ब्स के साथ मिलाएँ और बची हुई चेडर चीज़ के साथ ऊपर से छिड़कें।
लगभग 4 मिनट
7
20 मिनट तक बेक करें जब तक ऊपर से सुनहरा और बुलबुलेदार न हो जाए।
लगभग 20 मिनट
