37मिनट 4 ppl
वीगन बीन एंड राइस बुरिटो
37 मिनट
4 लोग
मध्यम31–60 मिनट या 7–12 चरण
37 मिनट · 5 चरण
मध्यम: 31–60 मिनट या 7–12 चरण
460 kcalप्रति व्यक्ति
प्रोटीन 16g
कार्ब्स 78g
वसा 10g
इस व्यंजन के बारे में
चावल, रीफ्राइड बीन्स और काली फलियों को गरम गेहूं के टॉर्टिला में वीगन चीज़ और सालसा के साथ लपेटा जाता है - टेक्स-मेक्स बुरिटो का एक भरपूर, प्लांट-बेस्ड रूप।
एलर्जी जानकारी
ग्लूटेन
आहार जानकारी
विगन
सामग्री
ताज़ी सब्ज़ियां और फल
- ताज़ा धनियाकटा हुआ15 g
- नींबू (लाइम)रस निकाला हुआ1
डेयरी और अंडे
- वीगन चेडर-स्टाइल पनीरकद्दूकस किया हुआ100 g
डिब्बाबंद और जार सामग्री
- रीफ्राइड बीन्स (मैश किए हुए तले हुए पिंटो बीन्स)टिन वाला400 g
- काली फलियाँ (ब्लैक बीन्स)छानकर धोया हुआ400 g
- बाज़ार की सालसा रोजा (मध्यम तीखी)100 g
सूखा सामान
- लॉन्ग-ग्रेन सफ़ेद चावल200 g
- गेहूं का टॉर्टिलाबड़ा4
मसाले और सीज़निंग
- पिसा हुआ जीरा1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
तेल और मसाले
- वनस्पति तेल15 ml
बर्तन
- सॉसपैन
- चॉपिंग बोर्ड
- तेज़ चाकू
विधि
1
चावल को पैकेट के निर्देशों के अनुसार नमकीन उबलते पानी में पकाएं, फिर छानकर गरम रखें।
लगभग 15 मिनट
2
रीफ्राइड बीन्स को एक छोटे सॉसपैन में धीमी आंच पर गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
लगभग 6 मिनट
3
एक छोटे सॉसपैन में वेजिटेबल ऑयल गरम करें और काली फलियों को पिसे जीरे और लाइम जूस के साथ 4 मिनट गरम करें।
लगभग 5 मिनट
4
गेहूं के टॉर्टिला को हर तरफ 20 सेकंड गरम करें, फिर सपाट फैलाकर हर एक पर चावल, रीफ्राइड बीन्स, काली फलियाँ, वीगन चीज़ और सालसा डालें।
लगभग 6 मिनट
5
कटी हरी धनिया छिड़कें, किनारों को मोड़ें और हर टॉर्टिला को कसकर बुरिटो के आकार में रोल करें।
लगभग 5 मिनट
