31min 4 ppl
Cheesesteak Vegetariano de Cogumelos
27 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
27 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
420 kcalpor pessoa
Proteínas 18g
Carboidratos 42g
Gorduras 20g
Sobre este prato
Cogumelos portobello finamente fatiados, grelhados com pimentos doces e cebola, e derretidos sob provolone num pão aberto - uma versão vegetariana do clássico da Filadélfia.
Alergias
Laticínios, Glúten
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Cogumelos Portobellocortados em fatias finas500 g
- Cebolacortada em fatias finas1
- pimentão verdecortado em fatias finas1
Laticínios e ovos
- queijo provolonefatias8
Produtos secos
- Pães tipo hoagie (para sanduíche submarino)abertos4
Especiarias e temperos
- Sal1 col. chá
- Pimenta-do-reino moída na horaa gosto
Óleos e condimentos
- Óleo Vegetal2 col. sopa
Utensílios
- Chapa
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Corte finamente os cogumelos, a cebola e o pimento verde.
Aprox. 10 minutos
2
Aqueça o óleo vegetal numa chapa em lume médio-alto e cozinhe a cebola e o pimento verde durante 6 minutos até amolecerem.
Aprox. 6 minutos
3
Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe durante 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até libertarem o líquido e este evaporar.
Aprox. 6 minutos
4
Tempere com sal e pimenta e misture tudo.
Aprox. 1 minuto
5
Divida em quatro montes, coloque o provolone sobre cada um e deixe derreter durante 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
6
Coloque cada monte derretido num pão tipo hoagie aberto para servir.
Aprox. 2 minutos
