39min 4 ppl
Brownies cremosos
49 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
49 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
340 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 38g
Gorduras 19g
Sobre este prato
Brownies densos de topo brilhante, cheios de chocolate negro derretido e nozes tostadas - cremosos no centro, crocantes por cima.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos, Frutos de casca rija
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Manteiga sem sal170 g
- Ovos3
Produtos secos
- Chocolate pretopicadas200 g
- Açúcar cristal250 g
- Farinha de Trigo100 g
- Cacau em pó30 g
- Nozespicadas grosseiramente100 g
Especiarias e temperos
- Extrato de baunilha1 col. chá
- Sal0,25 col. chá
Utensílios
- Tigela resistente ao calor
- Panela
- Batedor de arame
- Travessa
Método
1
Derreta o chocolate negro e a manteiga juntos numa tigela resistente ao calor colocada sobre uma panela de água em lume brando, mexendo até ficar liso.
Aprox. 8 minutos
2
Bata o açúcar cristal na mistura de chocolate derretido até incorporar.
Aprox. 3 minutos
3
Bata para incorporar os ovos um a um, depois junte o extrato de baunilha.
Aprox. 4 minutos
4
Envolva a farinha, o cacau em pó e o sal até ficar apenas incorporado, depois envolva as nozes picadas.
Aprox. 4 minutos
5
Deite a massa numa travessa forrada e alise a superfície.
Aprox. 2 minutos
6
Leve ao forno a 175 °C até um palito inserido sair com algumas migalhas húmidas, depois deixe arrefecer completamente na forma antes de cortar.
Aprox. 28 minutos
