37min 4 ppl
Puré de Batata
33 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
33 min · 5 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
260 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 34g
Gorduras 12g
Sobre este prato
Batatas cozidas até ficarem macias e amassadas com bastante manteiga e leite quente até ficarem sedosas - a base essencial para qualquer prato de domingo.
Alergias
Laticínios
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Batatas Russet (farinhentas)descascadas e cortadas em pedaços1000 g
Laticínios e ovos
- Manteiga sem Sal100 g
- Leite integralquente150 ml
Especiarias e temperos
- sal kosher1 col. chá
- Pimenta-do-reino0,25 col. chá
Utensílios
- Panela grande
- Espremedor de batatas
Método
1
Ferva as batatas numa panela grande de água salgada durante 18 minutos até ficarem completamente macias.
Aprox. 18 minutos
2
Escorra bem as batatas e volte a colocá-las na panela quente.
Aprox. 3 minutos
3
Amasse as batatas com um espremedor de batatas até ficarem lisas.
Aprox. 5 minutos
4
Junte a manteiga e o leite quente aos poucos, batendo, até ficar leve e cremoso.
Aprox. 5 minutos
5
Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
Aprox. 2 minutos
