24min 4 ppl
Feijão-de-Corda com Camarão Seco
9 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
9 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
130 kcalpor pessoa
Proteínas 4g
Carboidratos 11g
Gorduras 8g
Sobre este prato
Feijão-de-corda partido, salteado com força e rapidez com alho e camarão seco demolhado, mantendo-se crocante e cheio de profundidade saborosa.
Alergias
Glúten, Soja, Crustáceos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Feijão-de-corda (feijão longo)aparados e cortados em pedaços de 5 cm400 g
- Dentes de Alhocortado em fatias finas3
- Pimenta Vermelhafatiado1
Peixe e marisco
- Camarões secosdemolhado e grosseiramente picado25 g
Óleos e condimentos
- Óleo Vegetal3 col. sopa
- Molho de soja leve1 col. sopa
Utensílios
- Wok
Método
1
Aqueça o óleo vegetal num wok em lume médio e refogue o camarão seco picado durante dois minutos até ficar aromático e ligeiramente estaladiço.
Aprox. 2 minutos
2
Junte o alho e a malagueta, mexendo durante um minuto até o alho dourar.
Aprox. 1 minuto
3
Aumente o lume, junte o feijão-de-corda e salteie durante quatro minutos até ficar bolhoso em algumas partes mas ainda crocante.
Aprox. 4 minutos
4
Junte o molho de soja claro, salteie mais 30 segundos e sirva imediatamente.
Aprox. 2 minutos
