20min 4 ppl
Brotos de Feijão com Peixe Salgado
7 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
7 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
120 kcalpor pessoa
Proteínas 4g
Carboidratos 9g
Gorduras 7g
Sobre este prato
Brotos de feijão crocantes salteados rápido e em lume forte com tiras estaladiças de peixe salgado e alho, um acompanhamento intenso e aromático pronto em minutos.
Alergias
Peixe
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Brotos de feijão400 g
- Dentes de alhocortado em fatias finas3
- Pimenta Vermelhafatiado1
- Cebolinhascortado em bastonetes2
Peixe e marisco
- Peixe salgadofinamente desfiado40 g
Óleos e condimentos
- óleo vegetal3 col. sopa
Utensílios
- Wok
Método
1
Aqueça o óleo vegetal num wok em lume médio e frite o peixe salgado desfiado durante dois minutos até ficar estaladiço e aromático.
Aprox. 2 minutos
2
Junte o alho e a malagueta, mexendo durante um minuto até o alho dourar.
Aprox. 1 minuto
3
Aumente o lume, junte os brotos de feijão e envolva constantemente em lume alto durante dois minutos até ficarem apenas murchos mas ainda crocantes.
Aprox. 2 minutos
4
Junte as cebolinhas, envolva mais 30 segundos e sirva imediatamente bem quente e estaladiço.
Aprox. 2 minutos
