23min 4 ppl
Kaisendon
19 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
19 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
450 kcalpor pessoa
Proteínas 30g
Carboidratos 60g
Gorduras 8g
Sobre este prato
Um sortido de atum, salmão, vieiras e lula de qualidade sashimi disposto sobre arroz de sushi avinagrado. Uma taça generosa de marisco que não requer cozedura.
Alergias
Glúten, Soja, Peixe, Moluscos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Peixe e marisco
- Lombo de atum frescoqualidade sashimi200 g
- Filé de salmãoqualidade sashimi200 g
- vieirasqualidade sashimi150 g
- Lulaqualidade sashimi150 g
Produtos secos
- Arroz para sushi pronto600 g
- Flocos de nori5 g
Especiarias e temperos
- Pasta de wasabi10 g
Óleos e condimentos
- Molho Shoyu40 ml
Utensílios
- Faca afiada
- Tábua de corte
Método
1
Com uma faca bem afiada, corte o atum, o salmão e a lula de qualidade sashimi — previamente congelados para eliminar parasitas e mantidos bem frios — em pedaços limpos, do tamanho de uma mordida.
Aprox. 8 minutos
2
Divida o arroz de sushi pelas taças, pressionando-o numa camada uniforme.
Aprox. 3 minutos
3
Disponha o atum, o salmão, as vieiras e a lula sobre o arroz, em fileiras organizadas ou em grupos.
Aprox. 5 minutos
4
Polvilhe com flocos de nori e sirva com pequenas taças de molho de soja e wasabi para molhar.
Aprox. 3 minutos
