18min 4 ppl
Muffins de mirtilo
36 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
36 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
260 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 36g
Gorduras 10g
Sobre este prato
Muffins fofos de cúpula dourada, repletos de mirtilos frescos - uma receita americana rápida para o pequeno-almoço ou um lanche a meio da manhã.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Mirtilos frescos200 g
Laticínios e ovos
- Ovos2
- Leite integral180 ml
Produtos secos
- Farinha de trigo comum300 g
- Fermento em Pó2 col. chá
- Açúcar cristal150 g
Especiarias e temperos
- Sal0,5 col. chá
- Extrato de baunilha1 col. chá
Óleos e condimentos
- Óleo Vegetal100 ml
Utensílios
- Tigela
- Batedor de arame
- Forma de muffin com 12 cavidades
Método
1
Bata a farinha, o fermento em pó e o sal juntos numa tigela.
Aprox. 3 minutos
2
Bata o açúcar cristal, os ovos, o leite integral, o óleo vegetal e o extrato de baunilha juntos noutra tigela.
Aprox. 3 minutos
3
Deite os ingredientes húmidos nos ingredientes secos e envolva até incorporar.
Aprox. 3 minutos
4
Envolva os mirtilos num pouco de farinha, depois incorpore delicadamente na massa.
Aprox. 3 minutos
5
Divida a massa pelas cavidades de uma forma de muffin forrada.
Aprox. 4 minutos
6
Leve ao forno a 200 °C até crescerem e ficarem dourados e um palito inserido sair limpo.
Aprox. 20 minutos
