29min 4 ppl
Yaki Onigiri
18 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
18 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
180 kcalpor pessoa
Proteínas 4g
Carboidratos 38g
Gorduras 1g
Sobre este prato
Bolinhos de arroz prensados com firmeza, pincelados com uma cobertura doce de soja e grelhados até a superfície ficar crocante e levemente tostada. Um lanche satisfatório que parte de uma tigela de arroz cozido.
Alergias
Glúten, Soja, Gergelim
Dietas
Vegano
Ingredientes
Produtos secos
- Arroz de grão curto cozidoquente600 g
- açúcar refinado5 g
Óleos e condimentos
- Molho Shoyu30 ml
- Mirin15 ml
- Óleo de Gergelim5 ml
Utensílios
- Tigela
- Chapa
- Pinça de cozinha
Método
1
Misture o molho de soja, o mirin e o açúcar refinado numa tigela pequena até o açúcar se dissolver.
Aprox. 3 minutos
2
Molhe as mãos com um pouco de água e prense o arroz quente com firmeza em quatro bolinhos triangulares ou em forma de disco, compactando bem para que se mantenham unidos.
Aprox. 6 minutos
3
Pincele uma chapa com óleo de gergelim e aqueça em fogo médio-alto.
Aprox. 2 minutos
4
Grelhe os bolinhos de arroz por 3 minutos de um lado, sem mexer, até formar uma leve crosta.
Aprox. 3 minutos
5
Vire os bolinhos de arroz, pincele o lado tostado com a cobertura de soja e grelhe por mais 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
6
Vire mais uma vez, pincele o segundo lado com a cobertura restante e grelhe por 2 minutos até que ambos os lados fiquem crocantes e levemente tostados.
Aprox. 2 minutos
