30分钟 2 ppl
10 分钟
4 人
简单≤30分钟且≤6个步骤
10 分钟 · 5 步骤
简单:≤30分钟且≤6个步骤
95 kcal每人
蛋白质 2g
碳水化合物 18g
脂肪 4g
关于这道菜
香甜多汁的蜜瓜搭配清新薄荷与醇厚陈年香醋，制作简单，却呈现出清爽精致的甜点风味，非常适合作为餐后甜品或清爽味蕾的小食，充分展现水果本身的天然风味。
过敏信息
无
饮食信息
素食, 纯素食, 鱼素者
食材
新鲜蔬果
- 成熟哈密瓜去皮去籽，切成薄片1 个（约1.5千克）
- 新鲜薄荷叶用手撕碎15 片
香料和调味品
- 海盐1 小撮
- 现磨黑胡椒碎1 适量
食用油和调味酱
- 陈年香醋3 汤匙
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
厨具
- 锋利的刀
- 勺子
- 砧板
- 餐盘
做法
1
将哈密瓜纵向切成两半，用勺子挖出所有籽粒，再用锋利的刀削去外皮，将果肉切成约1厘米厚的均匀薄片。
约 5 分钟
2
将切好的蜜瓜片摆放在餐盘上，稍微重叠排列。
约 1 分钟
3
用手将新鲜薄荷叶撕碎，均匀撒在蜜瓜上。
约 1 分钟
4
将陈年香醋细细淋洒在整个餐盘上，再淋上特级初榨橄榄油。
约 1 分钟
5
撒上少许海盐和现磨黑胡椒，静置于室温下5分钟，让风味充分融合后即可享用。
约 5 分钟
