211Min. 4 ppl
Blondies
45 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
45 Min. · 6 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
360 kcalpro Person
Eiweiß 4g
Kohlenhydrate 42g
Fette 20g
Über dieses Gericht
Zähe Riegel aus braunem Zucker mit dunklen Schokoladentropfen und gerösteten Pekannüssen, der vanillebetonte Cousin des fudgeartigen Brownies.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier, Baumnüsse
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Milchprodukte & Eier
- Ungesalzene Buttergeschmolzen170 g
- Eier2
Trockenwaren
- heller brauner Zucker300 g
- Weizenmehl220 g
- Backpulver1 TL
- Zartbitterschokoladentropfen150 g
- Pekannüssegehackt100 g
Gewürze & Würzmittel
- Vanilleextrakt2 TL
- Salz0,5 TL
Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Auflaufform
- Kuchengitter
Zubereitung
1
Die geschmolzene Butter und den hellen braunen Zucker zusammen verquirlen, bis sie vermischt sind.
Ca. 3 Minuten
2
Die Eier und den Vanilleextrakt glatt einrühren.
Ca. 3 Minuten
3
Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel verquirlen.
Ca. 3 Minuten
4
Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Buttermischung heben, bis sie gerade eben vermischt sind, dann die dunklen Schokoladentropfen und die gehackten Pekannüsse unterheben.
Ca. 4 Minuten
5
Den Teig in eine ausgelegte Auflaufform gießen und glattstreichen.
Ca. 2 Minuten
6
Bei 175°C backen, bis es goldbraun ist und ein eingestochener Spieß mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, dann vollständig in der Form abkühlen lassen, bevor man es in Stücke schneidet.
Ca. 30 Minuten
