81Min. 4 ppl
Tater-Tot-Auflauf
63 Minuten
4 Personen
Schwerüber 60 Min. oder 12+ Schritte
63 Min. · 6 Schritte
Schwer: über 60 Min. oder 12+ Schritte
560 kcalpro Person
Eiweiß 28g
Kohlenhydrate 42g
Fette 32g
Über dieses Gericht
Angebratenes Rinderhackfleisch und Zuckermais werden mit einer cremigen hausgemachten Sauce vermengt und unter einer Schicht knusprig goldener Tater Tots gebacken.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Sellerie
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zwiebelfein gehackt1
Fleisch & Geflügel
- Rinderhackfleisch15 % Fettanteil500 g
Milchprodukte & Eier
- Ungesalzene Butter30 g
- Vollmilch400 ml
- Cheddar-Käsegerieben100 g
Konserven & Gläser
- Hühnerbrühe100 ml
- Zuckermaistiefgekühlt150 g
Trockenwaren
- Weizenmehl30 g
- gefrorene Tater Tots (Kartoffelnuggets)500 g
Gewürze & Würzmittel
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Küchenutensilien
- Große Pfanne
- Kochtopf
- Schneebesen
- Fleischthermometer
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Das Rinderhackfleisch und die Zwiebel in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Zerkleinern des Fleisches braten, bis es gut gebräunt ist und ein Fleischthermometer mindestens 71 °C anzeigt, etwa 10 Minuten.
Ca. 12 Minuten
2
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Hackfleischmischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
Ca. 4 Minuten
3
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl einrühren und 1 Minute kochen, dann nach und nach die Milch und die Hühnerbrühe einrühren, bis die Sauce glatt ist.
Ca. 5 Minuten
4
Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen, dabei oft rühren, bis sie eindickt, dann den Zuckermais unterheben und über das Rindfleisch gießen.
Ca. 7 Minuten
5
Den Cheddar über die Sauce streuen, dann die gefrorenen Tater Tots in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
Ca. 5 Minuten
6
Bei 200 °C 30 Minuten backen, bis die Tater Tots goldbraun und knusprig sind.
Ca. 30 Minuten
