79Min. 4 ppl
20 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
20 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
70 kcalpro Person
Eiweiß 1g
Kohlenhydrate 9g
Fette 4g
Über dieses Gericht
Ein feuriges türkisches Relish aus fein gehackter Tomate, Paprika und Zwiebel, geschärft mit Granatapfelmelasse und Aleppopfeffer.
Allergiehinweise
Keine
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Tomatenfein gehackt4
- Roter Paprikaentkernt und fein gehackt1
- Grüne Paprikaentkernt und fein gehackt1
- Rote Zwiebelfein gehackt1
- Knoblauchzehenzerdrückt1
- Glatte Petersiliefein gehackt15 g
Gewürze & Würzmittel
- Aleppo-Pfeffer1 TL
- Gemahlener Kreuzkümmel0,5 TL
- Feines Meersalz0,5 TL
Öle & Saucen
- Granatapfelmelasse1 EL
- Natives Olivenöl extra3 EL
- Zitronensaft1 EL
Küchenutensilien
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
- Rührschüssel
Zubereitung
1
Die Tomaten, die rote Paprika, die grüne Paprika, die rote Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, dabei die Stücke so klein und gleichmäßig wie möglich halten.
Ca. 12 Minuten
2
Das gehackte Gemüse mit der gehackten Petersilie in eine Rührschüssel geben.
Ca. 2 Minuten
3
Die Granatapfelmelasse, das native Olivenöl extra, den Zitronensaft, den Aleppopfeffer, den gemahlenen Kreuzkümmel und das feine Meersalz unterrühren.
Ca. 3 Minuten
4
Die Mischung mit einer Gabel leicht zerdrücken, bis sie gerade beginnt, Saft abzugeben, dann vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Ca. 3 Minuten
