32Min. 4 ppl
Frito Pie
51 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
51 Min. · 6 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
620 kcalpro Person
Eiweiß 30g
Kohlenhydrate 44g
Fette 36g
Über dieses Gericht
Eine Schale Maischips wird mit einem reichhaltigen Chili con Carne übergossen, mit geschmolzenem Cheddar und gewürfelter Zwiebel belegt – ein schneller, knuspriger Tex-Mex-Klassiker.
Allergiehinweise
Milchprodukte
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zwiebelfein gehackt, plus etwas extra zum Servieren1
- Knoblauchzehengehackt2
Fleisch & Geflügel
- Rinderhackfleisch15 % Fettanteil500 g
Milchprodukte & Eier
- Cheddar-Käsegerieben150 g
Konserven & Gläser
- Kidneybohnen (gekocht/aus der Dose)aus der Dose, abgetropft400 g
- gehackte Tomatenaus der Dose400 g
Trockenwaren
- Tortilla-Chips200 g
Gewürze & Würzmittel
- Chili-Gewürzmischung2 EL
- Gemahlener Kreuzkümmel1 TL
- Salznach Geschmack
Öle & Saucen
- Pflanzenöl15 ml
Küchenutensilien
- Große Pfanne
- Fleischthermometer
- Backblech
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Ca. 6 Minuten
2
Den Knoblauch und das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Zerkleinern anbraten, bis es gut gebräunt ist und ein Fleischthermometer mindestens 71 °C anzeigt, etwa 8 Minuten.
Ca. 10 Minuten
3
Die Chili-Gewürzmischung und den gemahlenen Kreuzkümmel einrühren und 1 Minute kochen, dann die Kidneybohnen und die gehackten Tomaten hinzufügen.
Ca. 4 Minuten
4
20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich rühren, bis es eindickt, dann mit Salz würzen.
Ca. 21 Minuten
5
Die Maischips auf vier ofenfeste Schalen verteilen und das Chili darübergießen.
Ca. 5 Minuten
6
Mit Cheddar bestreuen und 4 Minuten grillen, bis er geschmolzen ist, dann vor dem Servieren mit gewürfelter Zwiebel toppen.
Ca. 5 Minuten
