32Min. 4 ppl
Rinder-Tacos
36 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
36 Min. · 7 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
420 kcalpro Person
Eiweiß 26g
Kohlenhydrate 30g
Fette 22g
Über dieses Gericht
Rinderhackfleisch wird mit einer rauchigen Chili-Gewürzmischung angebraten und in warme Maistortillas mit knackigem Salat, Tomate und Cheddar gefüllt – perfekt für einen schnellen Taco-Abend unter der Woche.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Zwiebelfein gehackt1
- Knoblauchzehengehackt2
- Kopfsalatin Streifen geschnitten0,25
- Cherrytomatengewürfelt150 g
- Limettenin Spalten geschnitten1
Fleisch & Geflügel
- Rinderhackfleisch15% Fettanteil500 g
Milchprodukte & Eier
- Cheddar-Käsegerieben100 g
Trockenwaren
- Maistortillasklein8
Gewürze & Würzmittel
- Chili-Gewürzmischung2 TL
- Gemahlener Kreuzkümmel1 TL
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
Öle & Saucen
- Pflanzenöl15 ml
Küchenutensilien
- Große Pfanne
- Fleischthermometer
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebel 5 Minuten, bis sie weich ist.
Ca. 6 Minuten
2
Geben Sie den Knoblauch, das Chilipulver, den gemahlenen Kreuzkümmel und den geräucherten Paprika hinzu und braten Sie 1 Minute, bis es duftet.
Ca. 3 Minuten
3
Geben Sie das Rinderhack hinzu und braten Sie es, dabei mit einem Löffel zerkleinern, bis es gut gebräunt ist und ein Fleischthermometer mindestens 71°C anzeigt, etwa 8 Minuten.
Ca. 10 Minuten
4
Würzen Sie das Rindfleisch mit Salz und halten Sie es bei niedriger Hitze warm.
Ca. 2 Minuten
5
Erwärmen Sie die Maistortillas in einer trockenen Pfanne 30 Sekunden pro Seite.
Ca. 4 Minuten
6
Schneiden Sie den Salat in Streifen und würfeln Sie die Kirschtomaten.
Ca. 5 Minuten
7
Füllen Sie jede Tortilla mit dem Rindfleisch, Cheddar, Salat und Tomate und servieren Sie mit Limettenspalten.
Ca. 6 Minuten
