60Min. 4 ppl
Hähnchen-Quesadillas
45 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
45 Min. · 6 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
560 kcalpro Person
Eiweiß 38g
Kohlenhydrate 36g
Fette 28g
Über dieses Gericht
Zerzupftes Hähnchen und Monterey-Jack-Käse werden in Weizentortillas gefaltet und auf der Grillplatte goldbraun und knusprig gebraten, bereit, in Ecken geschnitten mit Salsa und saurer Sahne serviert zu werden.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier
Ernährungsinfos
Fleisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Rote Paprikafein in Scheiben geschnitten1
- Frühlingszwiebelnin Scheiben geschnitten3
Fleisch & Geflügel
- Hähnchenbrust400 g
Milchprodukte & Eier
- Monterey-Jack-Käsegerieben250 g
- Saure Sahnezum Servieren100 g
Konserven & Gläser
- Fertige Salsa Roja (mittelscharf)zum Servieren100 g
Trockenwaren
- Weizentortillas8
Gewürze & Würzmittel
- Gemahlener Kreuzkümmel1 TL
- geräuchertes Paprikapulver1 TL
- Salznach Geschmack
Öle & Saucen
- Pflanzenölplus etwas mehr zum Anbraten15 ml
Küchenutensilien
- Große Pfanne
- Fleischthermometer
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit gemahlenem Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika und Salz.
Ca. 4 Minuten
2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hähnchen 6 Minuten pro Seite, bis ein Fleischthermometer 74°C anzeigt.
Ca. 12 Minuten
3
Lassen Sie das Hähnchen 3 Minuten ruhen und schneiden Sie es dann dünn in Scheiben.
Ca. 4 Minuten
4
Legen Sie 4 Tortillas flach aus und verteilen Sie auf jeder den Käse, das geschnittene Hähnchen, die rote Paprika und die Frühlingszwiebel, dann decken Sie sie mit den restlichen Tortillas ab.
Ca. 8 Minuten
5
Wischen Sie die Pfanne aus und braten Sie jede Quesadilla bei mittlerer Hitze 3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Ca. 12 Minuten
6
Schneiden Sie jede Quesadilla in Ecken und servieren Sie mit saurer Sahne und Salsa.
Ca. 5 Minuten
