86Min. 4 ppl
Hafer-Rosinen-Cookies
33 Minuten
4 Personen
Mittel31–60 Min. oder 7–12 Schritte
33 Min. · 6 Schritte
Mittel: 31–60 Min. oder 7–12 Schritte
240 kcalpro Person
Eiweiß 4g
Kohlenhydrate 34g
Fette 10g
Über dieses Gericht
Zähe, gewürzte Cookies voller Haferflocken und praller Rosinen – ein bodenständiger Klassiker aus der amerikanischen Keksdose.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Milchprodukte & Eier
- Ungesalzene Butterweich170 g
- Eier2
Trockenwaren
- Weizenmehl190 g
- Natron1 TL
- heller brauner Zucker200 g
- Kristallzucker60 g
- kernige Haferflocken270 g
- Rosinen200 g
Gewürze & Würzmittel
- gemahlener Zimt1 TL
- Salz0,5 TL
- Vanilleextrakt1,5 TL
Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Elektrischer Handmixer
- Backblech
- Kuchengitter
Zubereitung
1
Das Mehl, das Natron, den Zimt und das Salz in einer Schüssel verquirlen.
Ca. 3 Minuten
2
Die weiche Butter mit dem hellen braunen Zucker und dem Kristallzucker hell und locker schlagen.
Ca. 5 Minuten
3
Die Eier und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles vollständig verbunden ist.
Ca. 3 Minuten
4
Die Mehlmischung unterheben, bis sie gerade vermischt ist, dann die Haferflocken und die Rosinen unterheben.
Ca. 4 Minuten
5
Gehäufte Löffel des Teigs mit ausreichend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
Ca. 5 Minuten
6
Bei 180 °C backen, bis die Ränder golden sind, die Mitte aber noch weich aussieht, dann 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter umgesetzt werden.
Ca. 13 Minuten
