40Min. 4 ppl
Hiyayakko
15 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
15 Min. · 5 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
140 kcalpro Person
Eiweiß 10g
Kohlenhydrate 5g
Fette 9g
Über dieses Gericht
Gekühlter Seidentofu, garniert mit geriebenem Ingwer, Frühlingszwiebel und geröstetem Sesam, kurz vor dem Essen mit einem Spritzer Sojasauce beträufelt. Die einfachste Art, wirklich guten Tofu zu genießen.
Allergiehinweise
Gluten, Soja, Sesam
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Frühlingszwiebelnfein gehackt2
- Frischer Ingwergerieben10 g
Pflanzliche Proteine
- Seidentofu400 g
Gewürze & Würzmittel
- Geröstete Sesamsamen5 g
Öle & Saucen
- Sojasauce30 ml
- Sesamöl5 ml
Küchenutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Den Seidentofu abtropfen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen und in vier Blöcke schneiden.
Ca. 5 Minuten
2
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Ingwer reiben.
Ca. 4 Minuten
3
Die Tofublöcke in flachen Servierschalen anrichten.
Ca. 2 Minuten
4
Mit den Frühlingszwiebeln, dem geriebenen Ingwer und den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
Ca. 2 Minuten
5
Kurz vor dem Servieren mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln.
Ca. 2 Minuten
