19Min. 4 ppl
Kaisendon
19 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
19 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
450 kcalpro Person
Eiweiß 30g
Kohlenhydrate 60g
Fette 8g
Über dieses Gericht
Ein Sortiment aus Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln und Tintenfisch in Sashimi-Qualität, angerichtet auf essigsäuerlichem Sushi-Reis. Eine großzügige Meeresfrüchteschale ganz ohne Kochen.
Allergiehinweise
Gluten, Soja, Fisch, Weichtiere
Ernährungsinfos
Pescetarisch
Zutaten
Fisch & Meeresfrüchte
- Frisches ThunfischfiletSashimi-Qualität200 g
- LachsfiletSashimi-Qualität200 g
- JakobsmuschelnSashimi-Qualität150 g
- TintenfischSashimi-Qualität150 g
Trockenwaren
- Fertiger Sushi-Reis600 g
- Nori-Flocken5 g
Gewürze & Würzmittel
- Wasabipaste10 g
Öle & Saucen
- Sojasauce40 ml
Küchenutensilien
- Scharfes Messer
- Schneidebrett
Zubereitung
1
Mit einem sehr scharfen Messer den Thunfisch, Lachs und Tintenfisch in Sashimi-Qualität — zuvor eingefroren, um Parasiten abzutöten, und gut gekühlt gehalten — in saubere, mundgerechte Stücke schneiden.
Ca. 8 Minuten
2
Den Sushi-Reis auf Schüsseln verteilen und zu einer gleichmäßigen Schicht andrücken.
Ca. 3 Minuten
3
Thunfisch, Lachs, Jakobsmuscheln und Tintenfisch in ordentlichen Reihen oder Gruppen auf dem Reis anrichten.
Ca. 5 Minuten
4
Mit Nori-Flocken bestreuen und mit kleinen Schälchen Sojasauce und Wasabi zum Dippen servieren.
Ca. 3 Minuten
