24Min. 4 ppl
Langbohnen mit getrockneten Garnelen
9 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
9 Min. · 4 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
130 kcalpro Person
Eiweiß 4g
Kohlenhydrate 11g
Fette 8g
Über dieses Gericht
Geknackte Langbohnen, schnell und scharf angebraten mit Knoblauch und eingeweichten getrockneten Garnelen – knackig gehalten und voller herzhafter Tiefe.
Allergiehinweise
Gluten, Soja, Krebstiere
Ernährungsinfos
Pescetarisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Langbohnengeputzt und in 5 cm lange Stücke geschnitten400 g
- Knoblauchzehendünn geschnitten3
- Rote Chiliin Scheiben geschnitten1
Fisch & Meeresfrüchte
- Getrocknete Garneleneingeweicht und grob gehackt25 g
Öle & Saucen
- Pflanzenöl3 EL
- Helle Sojasauce1 EL
Küchenutensilien
- Wok
Zubereitung
1
Das Pflanzenöl im Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten getrockneten Garnelen zwei Minuten anbraten, bis sie duften und leicht knusprig sind.
Ca. 2 Minuten
2
Den Knoblauch und die Chili zugeben und eine Minute rühren, bis der Knoblauch goldbraun wird.
Ca. 1 Minute
3
Die Hitze erhöhen, die Langbohnen zugeben und vier Minuten braten, bis sie stellenweise Blasen werfen, aber noch knackig sind.
Ca. 4 Minuten
4
Die helle Sojasauce einrühren, weitere 30 Sekunden braten und sofort servieren.
Ca. 2 Minuten
